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第一次來的朋友,有關詢問報價的,請先參考這一篇喔!


現在的廚具設計非常人性化,但是最最基本的就是櫃體了。這個部分當初我沒有好好作功課,所以有些遺憾,整理出來下次可以避免重蹈覆轍,也給大家作個參考。

櫃體的組成大概又可分為上下桶身、門板、檯面三個部分。一般都是用長度來算(以公分計)、或是算材數(一材就是一平方台尺、也就是30cm*30cm)。至於櫃內要裝烘碗機、轉角怪物、側抽、緩衝抽屜、電動升降櫃等...都是另外計價。換句話說,櫃體就是給你一個空的櫃子,如果要有功能性,就得另外加錢加裝你所需要的設備。

1.桶身
(1)桶身尺寸
一般上下桶身是分開計價的,一般的檯面深度是60公分,所以下桶身(不含門板厚度)深度大概是55公分左右,不過這不是絕對的,可以依照場地限制作一些調整。

另外一個重點是高度。一般檯面高度都是以廚房主要使用者的身高來設計,不過考量一般嵌入式洗碗機的高度是81公分,加上人造石檯面6~8公分,所以我會建議檯面高度至少90公分會比較好。有的設計會強調讓放瓦斯爐的地方下降10公分,這個部分我覺得見仁見智,好用一定是比較好用,但是也要看場地,要不然整個檯面高高低低的也是很怪。

(2)桶身的材料
目前最普遍的桶身材料可以分為「塑合板」跟「木芯板」,當然還有不銹鋼材質,這個就不討論了。當初比價的時候忽略了這一部份,所以才發現我們家的櫃體桶身是「木芯板」的,一度讓我非常懊惱。

塑合板

圖片取自小石頭的一片天

所謂「塑合板」就是用木屑加膠合劑以高溫高壓製成,外層再壓合一層薄薄的美耐皿,目前廚具的層板多使用E1級V313的塑合板,低甲醛、防水、防火性佳,浸泡於水中24小時的吸水膨漲率少於5%。

木芯板


而我們家用的就是這種「木芯板」。

木芯板就是夾板中間放入細細的角材,再以高壓製成,表面再貼附一層白色或木紋圖案的PVC防水材,具防水性。但是不具防火性@#$%....

兩者優劣一比就知道了,價錢方面當然也一定是塑合板比較貴。

2.門板
廚具的門板是廚具整體視覺效果面積最大、最醒目的一個部分,也就是廚房的門面啦!現在門板材質已經非常多元化,選購上,講求的不僅是實用,考量的要點還有造型、顏色、清理、耐用、防潮、抗水、耐磨等重點。

(1)門板的種類

美耐門板:市面上最便宜的門板材質,花色選擇性多。我舊家廚具門板就是這種美耐板,其實耐磨度在門板材質中,算是不錯的,但日後有損傷無法修復,只能整個換新,接縫處怕水氣滲入,容易造成邊緣翻翹情形。

水晶門板:外層履蓋透明壓克力,因此色彩豐富亮麗,具有透明感,有晶瑩剔透之感,但中間層易分離、易產生氣泡,表層易刮傷,也無法修復,是其最大的缺點。

不鏽鋼門板:花色選擇不多,價格平實,具耐磨,耐用之特性,是門板材質中最耐用的,永久不褪色,不龜裂,美觀好清理,市面上等級相差很大,主要以材質等級、厚度及表面加工等三者為價格區別。

高壓成型門板:色調豐富,外表造型多變化,但怕潮濕,防火性不高,長時間高溫烘烤下易捲翹。

結晶門板:與水晶門板類似,但外貼實色壓克力,因此沒有中間材質變質的問題,但表層也有易刮傷,無法修復的缺點,價格比水晶門板高些。

鋼琴烤漆門板:色彩豐富亮麗,硬度較壓克力外層高,由於是全覆式塗裝,容易清洗,較不會有水氣浸入的問題,日後有刮傷還可修補,唯一的缺點就是價格不便宜。

實木門板:質感厚實溫潤,帶有歐洲鄉村風格,自然原味,質感佳,但易有刮傷、也較不耐熱、不防水,毛細孔大,熱帳冷縮易造成均裂等問題。

以上資料取自:康廚˙廚具部落

我家廚具門板用的就是結晶門板,價位適中、質感佳、防水,但就是不耐撞、不耐磨,所以使用上還是要小心一點。另外,白色結晶門板有人反應用久了會變黃,說實在的,我嘛無哉!短時間應該還看不出來啦!

(2)門板的形式
門板的開關也很多種形式,有上翻式、平移上掀式、垂直平移上掀式、上掀收起式、折疊上翻式、側開式、側開收起式、....族繁不及備載,這部分資料太多,容我下次整理好資料再跟大家報告。

我家的是這種垂直平移上掀式


門板不是能打開就好,像上櫃如果是側開,就必須注意打開後不會撞倒頭;但如果是上掀,又得考慮使用者夠不夠高。

另外,電器櫃的門板更要特別注意打開後會不會打架?或是影響開了一個卻影響另外一個的使用,就舉我家的例子來說,電器櫃是垂直平移上掀式門板,就會有打開下面的門板,上面門板就無法打開;或者是同時打開了,上面的電器也無法使用等問題。




3.檯面


檯面也是廚房的另一個視覺焦點,也是使用上接觸最頻繁的區域,所以在規劃選購上是另一個重點。

人造石或石材是現在最流行的檯面材質,基本上都是論材數來計價。如果是人造石材質,有的人甚至會從檯面延伸到壁面,因為人造石可以做到完全無接縫,在清理上非常方便。

檯面材質種類

美耐板:在木心板再加覆一層美耐皿,缺點是不耐水氣,如果長期處於潮濕狀態,很容易產生翻翹情形。使用上忌強酸、強鹼,只能使用中性清潔劑;另外要特別注意的是,在清潔過程中必須保持乾燥,一用濕的刷布擦洗過後,便需馬上用乾布拭淨,以防止水由檯面的接縫滲入,而使檯面產生膨脹。如果保養得宜的話,甚至可用上10年不成問題。

珍珠板:由數百牛皮紙加上化學樹脂,以高壓加壓而成,硬度高、耐磨、不怕水;但可塑性較低,接縫明顯且受損後不易修復。特性是耐刷、容易清潔,使用一般的清潔劑即可。

不鏽鋼:耐磨,早期廚具多以此材質為主,近來在造型設計上不斷改良,已提昇至專業廚房等級。進口產品的價格較高,主因是完全必須由人工依求量身訂製,價格甚至是人造石的倍數。特別要注意的是避免以鋼刷或質地粗糙的刷子清洗,以防刮損表面。

人造石:這是目前廚具界最受歡迎也最普遍使用的檯面材質,是以化學複合材質製成,無天然毛細孔,不易吸附油污,還兼具防火、防水等優點,可依使用者需要裁切成各種尺寸及造型,若覺檯面黯沉無光,可請原廠商重新打磨過,便能完好如新。人造石檯面耐刮刷、不沾油污、醬油污漬,且零接縫、不怕酸鹼,因此各種清潔劑、清潔工具皆可使用。

實木:質感厚實溫潤,帶有歐洲鄉村風味;但易有刮痕、不耐熱、不防水,安全使用性較低。但針對台灣地區,因天氣潮濕、烹調時多油煙,使用上要特別注意濕度問題。

天然石:耐熱、硬度高;因都是由加工製成,故會有明顯接縫,需專人處理封口。使用上忌強酸、強鹼,而且表面有毛細孔、易吸附油脂,平時便應定期上蠟,以防止水及油污滲入,導致變形、失去光澤。

以上比較資料取自:大友廚具


《心得》
1.如果可以重來,櫃體材質當然我一定會改用塑合板,光衝著「低甲醛」這個優點就該用了,而且塑合板也比較環保。

2.櫃體高度當初因為沒有考慮要裝洗碗機,加上肥肥安個頭嬌小,所以檯面高度就設計得比較矮些,這也造成日後加裝洗碗機的困擾。如果事先都想清楚需求,當然不會有這方面的問題,如果擔心以後還有一些變動,最好設計上還是保留一點彈性。

3.上櫃的「使用」高度也是值得注意的部分,如果廚房主要使用者無法方便取用上櫃,那上櫃就變成純粹的收納空間而已,只能放一些不常用到的東西。這樣其實乾脆就取消上櫃,看起來還清爽一些。目前有電動升降櫃,應用在上櫃應該很不錯,當初一方面是價錢不便宜,另一方面也擔心電動裝置的耐用度,所以就沒有安裝了。

4.門板部分,如果重來一次,除非我到時中了樂透頭獎才會用鋼琴烤漆,否則我應該還是會選擇結晶門板。我個人覺得只要使用上小心一點,不耐撞、不耐磨的缺點倒是不怎麼明顯;但是清理上卻是方便許多。

5.門板的形式
門板開關的形式也很重要,前面已經提過要注意上下左右的門板不要互相影響,除此之外,電器櫃內如果是電鍋、熱水瓶,那還得考慮門板要有透氣的設計,否則蒸汽都在櫃內,久了桶身也容易壞。

6.人造石檯面
我個人覺得人造石檯面很優,看起來很大器、清理上也很方便。唯一要注意的是不能重擊、還有吃色的問題,但就算是有凹洞破損大部分還是可以補,吃色久了也可以重新打磨上光。如果可以重來,我應該還是會選用人造石。

下次再介紹櫃內機能吧!
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留言列表 (21)

發表留言
  • 龜州
  • 板材

    我家廚具板材用的是發泡板,完全不怕水,
    價位和塑合板差不多或略高點,但一般廚具商不喜歡介紹這種板材,這是一種塑膠製品,所以完全不怕水,碰到水都不擔心,慢點擦也沒關希
  • 受教了,倒是不知道有發泡板這種東西,謝謝你讓我長知識了。

    tayouhome 於 2008/04/02 12:26 回覆

  • 小呆
  • 大大好專業喔!看你的部落格都會增長見聞、獲益匪淺,尤其一篇篇文章讀下來,發現你的內容愈來愈專業、愈來愈具參考實用價值。寒舍近期進入決定設計師的最後評選階段,真希望將來能擁有像貴府一樣的精緻舒適居家空間。
  • 恭喜你家終於也要準備開始裝潢了。

    tayouhome 於 2008/04/02 12:26 回覆

  • sundi
  • 我家的廚具是建商附的
    所以我也不知什麼建材
    不過將來若有機會再規劃
    我也會採塑合板

    你們家的廚房大又乾淨又明亮
    好羨慕啊~~ ><
  • 廚房大嗎?採光很好是真的,可能因為這樣看起來有放大的效果吧?!

    tayouhome 於 2008/04/02 12:30 回覆

  • skylar
  • 您好,無意中看到您的文章.想請問鋼琴烤漆的門板如果刮傷要如何處理? thank you
  • 抱歉,我不是設計師耶!不過聽說鋼琴烤漆刮傷是可以修補的,也許您可以問問原來的廚具公司看看。

    tayouhome 於 2008/09/01 00:28 回覆

  • Hometure
  • 烤漆玻璃和櫥下燈的設計概念很棒,讓整個廚房亮了起來,很認真做功課,一點都不輸專業設計師。
  • 烤漆玻璃其實用得很普遍了。廚下燈是我們家肥肥安堅持一定要的,果然效果很好,廚房真的很亮,嘻嘻!

    tayouhome 於 2009/03/06 12:01 回覆

  • ting0308
  • 我又有疑問了 XDD

    為什麼不用不繡鋼?不是更環保嗎?

    另,木心板也有低甲醛的選擇哦

    這些板材的甲醛應該是來自於膠合劑&防腐蝕藥劑,不論是哪一種板都會用到,塑合板也是一樣,並沒有說塑合板甲醛含量就比木心板低的道理吧?

  • 為什麼不用不鏽鋼?純粹是個人偏好,不太喜歡他冰冷的感覺而已。

    謝謝您的告知,我知道木心板也有低甲醛的選擇,只是臺灣市場上好像比較不容易取得,而塑合板大多標榜零或低甲醛,取得上比較容易,其實不管哪一種建材,重點在於他有沒有認證的標章,基本上一分錢一分貨啦!

    tayouhome 於 2009/10/29 23:48 回覆

  • lala
  • 請問您轉角小怪物好用嗎?

    又來請教啦~~
    請問您轉角小怪物好用嗎
    因為我朋友說,用久了,裡面如果有小強屎,很難清.....
    天ㄚ..我聽到也嚇一跳了
    本以為轉角小怪物很方便,但是...如果這點存在的話.
    我可能要考慮看看了....
    想請問您使用心得囉~~
  • 轉角小怪物有很多種耶!有的可以加輪子直接拉出來,有的是轉盤形式。如果像我家這種的,我覺得不會很好用。不好用倒不是因為小強的關係(我家目前還沒有看到有小強在裡面的跡象,希望不要有啦!),而是不是很好放東西。不過當初就只是當做畸零空間的利用而已,所以沒有太計較。

    tayouhome 於 2009/12/10 01:28 回覆

  • lala
  • 轉角小怪物

    對呀,轉角小怪物還真的蠻多種的
    但轉盤類的好像比較貴,輪子拉藍的比較便宜,而且感覺上放的比較多
    但說真的,他的空間使用上確實比較小,感覺上浪費很多角角的空間作收納。
    好猶豫ㄛ~~總覺得作層板也很不方便拿裡面的東西....

    那如果重新來過哩...您會裝嗎?
    嘻嘻~~~

    您的玻璃是廚具公司提供的,還是設計師另外找玻璃工廠做呢?
    謝謝您的經驗談拉~~
    對我可是收益良多呢!!!^.^
  • 如果可以重來,嘻嘻,我要弄個開放式大廚房加中島,這樣有沒有轉角怪物就沒差了。

    玻璃看樣子應該是設計公司另找玻璃工廠做的,因為老闆有特別強調他們工廠的強化技術很好。如果是廚具公司應該不會那麼認真搞玻璃,聽起來好像怪怪的?

    tayouhome 於 2009/12/10 15:42 回覆

  • gilderoy
  • 很棒的規劃、很用心的文章、很佛心的分享

    您好
    實在驚艷您家廚房的規劃設計
    找了好久的相關分享文章
    有幸看到您這篇
    不知您還保有廠商的資料&價格嗎?
    煩請不吝惠賜
    叩謝~
  • 謝謝您的稱讚。廚具其實也是請設計公司一併處理,資料已經寄給您參考。

    tayouhome 於 2010/04/20 00:01 回覆

  • 小喵
  • 廚房的設計看起來很不錯

    您好,
    由於最近剛好也在看相關房屋裝潢的資料,
    看到您這邊真的是獲益良多,
    方便跟您請教相關的廠商資料以及房屋裝潢的價格嗎?
    因為我們還有很多地方的規劃都卡住了><"...
    希望能參考一下~非常感謝~
  • 我的廚房也是請設計公司一併規劃,由他們配合的廠商施作,設計公司資料已經寄給您了。請參考。

    tayouhome 於 2010/04/25 14:20 回覆

  • Ann
  • 可以請廚具公司做二度修改喔

    我的電器櫃是建商附贈的廚具外,另外找廚具公司訂做的。最近用久了覺得要修正它才會好用,所以請原來訂做的廚具公司來修改,放置電子鍋或電鍋處,我覺得可以改成外拉式抽屜,蠻好用的喔!我是上網收集資料來改變的,給妳參考喔!
  • 謝謝您的建議。廚房是我們當初最沒有放心思的地方,不過卻是目前使用最頻繁的地方。
    我們電器櫃放電鍋的地方已經有抽拉板了,現在最大的問題是收納,老是覺得空間不夠用。呵呵!

    tayouhome 於 2010/04/29 09:05 回覆

  • loststar
  • 水槽的高度

    格主您好:
    感謝您把裝潢的心路歷程整理的如此詳細,小弟受益良多,想請教:
    您家的廚房是L型的,當初怎麼沒有考慮把水槽的高度做高一點呀?
    小弟家中是一字型的,目前也是在做規劃中,很羨慕有L形廚房可以做高低差的設計,
    由於我的身高跟家中的女性們差了2Xcm,
    而且碗通常是男性在洗(我跟我爸),每次我都要把雙腳打開,搞的自己腰、腳很酸,外加水噴的到處是,不過我一提出水槽加高馬上就被老媽批鬥了"這是我的廚房,不要給我亂搞",但是洗碗的人卻是我呀T_T,另外在倒T型跟斜背式的抽油煙機選擇上,請問您有沒有什麼好建議呢?
  • 為什麼廚房不做高低差?因為碗不是我洗的,嘻嘻!

    廚房的設計還是要考慮使用者的需求,如果使用者的身高差異太大,建議是有點高低差比較好,不過一般是降低爐具的高度,而不是升高水槽的高度。

    如果媽媽不贊成的話,一是有中島或是空間夠的話,可以在中島多做一個水槽,雙水槽的設計可以讓皆大歡喜,要不然就是像我家一樣,買台洗碗機,給機器洗大家都輕鬆。

    tayouhome 於 2010/05/06 18:47 回覆

  • iklopo
  • 小弟很喜歡看您的一系列, 花好多時間在看, 很感謝你, 有些地方也剛好讓小弟可以修改
    不過第一點.....您提到的朔合板和木芯板, 其實還有一些地方補充一下, 朔合板防潮, 但是不防水哦,
    而且易變型, 木芯板反而比較不會有這個問題, 而且遇水的膨脹系數, 朔合板明顯比木心板高很多, 若是衣櫃的桶身, 朔合板是不錯, 但廚房難免會有水, 用木芯板會比塑合板好, 當然, 發泡板才是小弟最愛, 只是價格上實在是貴不少, 所以小弟是用不鏽鋼, 是以耐用度來當需求.
  • 謝謝你的補充。其實這個問題以前也有人問過我,不過我的想法是同樣的材料還是有等級之分,好的木心板可能比塑合板貴很多,塑合板在廚房多作為電器櫃櫃體使用,基本上只需要防潮就好,應該不太有機會泡到水裡。所以如果重來一次,我應該還是會要求使用塑合板。

    tayouhome 於 2010/07/30 08:28 回覆

  • iklopo
  • 忘了補充一下, 塑合板比木心板貴, 其實是在於加工的部份, 以前是用廢傢俱等木製品, 輾碎後再加上甲醛等化學藥品高壓而成, 後來因甲醛會致癌, 所以才改加別的, 但整個從輾碎, 浸泡, 壓縮, 等等製程才製造好, 因此造價上會貴一點, 是在加工的部份, 當然, 很環保, 因為是用舊木的木屑去加工製造的, 小弟的衣櫃是使用塑合板, 但廚櫃和書櫃就堅持不使用, 因之前書櫃便是塑合板的, 書放久了, 最後板子都會彎曲.
  • 目前系統板材用來作衣櫃比較適合,用來作書櫃就不太恰當,原因是書太重了,用久了難免變形。所以如果要用系統板材來做書櫃,不是用二層來加強、就是縮短跨距。基本上我覺得這兩種方式都是治標不治本。

    tayouhome 於 2010/07/30 08:30 回覆

  • sipjoanna
  • 您好可以請問這下這間屋子的大約坪數嗎 因為 照片照起來都好大 我家43坪 室內實坪 想要重新裝修 可以方便設計公司的聯絡方式嗎
  • 呵呵!用超廣角鏡頭就會變大了。
    43室內實坪非常大了,方便留個email,好把設計公司資料寄給您嗎?也祝您很快有個美美的家。

    tayouhome 於 2010/11/08 23:18 回覆

  • grace
  • 請問一下你們的廚下燈是在哪邊買的呢?
    好漂亮唷
    謝謝
  • 是廚具公司配的,我也不曉得在哪買的,抱歉。
    不過這種燈具的燈泡算是特殊燈泡,比較難買

    tayouhome 於 2012/12/20 16:23 回覆

  • oh123
  • 其實幾年前台灣就已經規定木心板也要符合低甲醛標準,而且即使是通過了防水認證吸滿藥水的塑合板,其防水仍然不會贏過木心板,當然更不要提支撐能力了,只是木心板要注意封邊、甲醛和產地,歐洲>東南亞>大陸
  • 一聽就知道您是巷子內的,但是大多是裝修房子的人都搞不清楚,在這裡分享過來人的經驗,也是希望可以幫助更多人少走冤枉路。

    tayouhome 於 2014/08/14 01:06 回覆

  • Hi, 受益良多. 設計公司資料可否也寄給我呢 . 感恩.  hanwing1227@yahoo.com.tw
  • 受益, 是否方便也給我設計公司資料呢. hanwing1227yahoo .com.tw
  • 抱歉遲覆,設計師資料已經寄給您了,希望對您有幫助。

    tayouhome 於 2014/10/31 22:14 回覆

  • 訪客
  • 您好 是否方便給我設計公司的資料 謝謝
  • 訪客
  • SORRY 忘了留EMAIL : summereyes2006yahoo .com.tw
  • 抱歉遲覆,設計師資料已經寄給您了,希望對您有幫助。

    tayouhome 於 2014/10/31 22:14 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 從這裡受益良多 不知道方便給我設計公司資料嗎 謝謝你lauren0820yahoo .com.tw
  • 抱歉遲覆。設計師聯絡資料已經寄給您了,希望對您有幫助。

    tayouhome 於 2015/07/23 09:18 回覆

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